10 začina koji smanjuju masnoću na trbuhu
Getty Images Ubrzajte metabolizam dodavanjem ovih pojačivača okusa u svoja omiljena jela. Plus,25 savjeta i trikova za mršavljenje i sagorijevanje masti ... brzo.
Getty Images ĐumbirIako je ovaj aromatični začin nadaleko poznat po tome što pomaže ublažiti uznemireni želudac, on također može potaknuti gubitak kilograma. 'Đumbir je antioksidant i pun je kapsaicina, istog spoja koji stavlja' ljuto 'u ljutu papričicu', kaže registrirani dijetetičar sa sjedištem u Los Angelesu i stručnjak za prehranu LaurenConrad.comShira Lenchewski. 'Studije su otkrile da kapsaicin može privremeno ubrzati metabolizam, što rezultira povećanim sagorijevanjem kalorija.' Jedanstudijaobjavljeno u časopisuMetabolizamotkrio da đumbir 'pojačava termički učinak hrane i potiče osjećaj sitosti.' Ovaj se začin može dodati čaju, preljevima za salatu (poput preljeva od đumbira i naranče) i umacima (pomislite na umak od kikirikija i đumbira na vrhu pržene posude).
Getty Images PeršinSmatra se najpopularnijim ukrasom na svijetu, ovaj zeleni začin može učiniti više od pukog dodavanja boje jelu. Nedavnoistraživanjeiz Maylasian znanstvenika otkriva da antioksidanti u peršinu mogu poboljšati metabolizam jetre. Pa kako to utječe na vašu težinu? Jetra, koja je najveća žlijezda u tijelu i nalazi se tik do želuca, ključna je za probavu i metabolizam, zajedno s pohranom hranjivih sastojaka u tijelu. Stoga začepljena, oštećena ili masna jetra može rezultirati usporenim metabolizmom i zadržavanjem suvišnih kilograma. Pospite peršin u juhe, umake, umake od rajčice i pesto, kao i na ribu, perad i meso s roštilja.
Getty Images ČešnjakPonekad se naziva smrdljivom ružom, češnjak, protuupalni i prirodni antibiotik, koristi se tisućama godina u ljekovite svrhe. Sada to može biti poznato i kao sredstvo za sagorijevanje masti, kaže klinički nutricionistCynthia pasquella, osnivač i direktor Instituta za transformacijsku prehranu i autor knjigeKuharica gladnih hottija. Zapravo,istraživačiu Koreji je otkrio da češnjak smanjuje tjelesnu težinu kod prevelikih miševa koji su tijekom sedam tjedana bili hranjeni masnom hranom i dodavani s 2 ili 5 posto češnjaka. Novi način korištenja? Pasquella predlaže bacanje nekoliko klinčića u zeleni smoothie.
kako ugoditi muškarcu seksualno u krevetu
Getty Images RužmarinPokazalo se da ovaj duboko zeleni začin s borovim iglicama u biljnom obliku potiče gubitak kilograma. Jedanstudijaobjavljeno uBritish Journal of Nutritionnavodi da karnozična kiselina, koja se nalazi u ružmarinu, može ograničiti debljanje, istodobno smanjujući razinu glukoze u krvi natašte - što je tehnički izraz za razinu šećera u krvi kada tijelo ostaje bez hrane između osam i 12 sati (obično preko noći). Jošstudija, ovaj koji su proveli istraživači sa Sveučilišta Illinois u Urbana-Champaignu, otkrio je da ružmarin (zajedno s ekstraktima grčkog origana i meksičkog origana) sadrži više spojeva - polifenola i flavonoida - od ostalih biljaka i začina, koji su pomogli u blokiranju tipa 2 -enzim povezan s dijabetesom. Dodajte ružmarin jelima od jaja, piletine i janjetine i upotrijebite ga za ulijevanje maslinovog ulja.
Getty Images KurkumaBliski rođak đumbira, kurkuma je glavna stvar u istočnoindijskoj kuhinji - i trebala bi biti u svačijoj kuhinji, kaže Lenchewski. 'Pigment dolazi iz kurkumina, fitokemikalije koja izravno djeluje protiv upala u tijelu. I suzbijanje upale poboljšava prijemčivost tijela za leptin, ključni hormon koji signalizira metabolizam. ' Kurkuma se može posuti po piletini, u varivima i mesnim marinadama te po riži. 'Veliki sam ljubitelj preljeva od kurkume i tahinija s jabučnim octom, đumbirom i kokosovim aminokiselinama', dodaje Lenchewski.
Getty Images Čili prahViše topline može biti jednako većem izgaranju. Pokazalo se da kapsaicin, glavna komponenta koja ovom začinu daje vatreni okus, pojačava metabolizam. Jedan od najnovijihstudijekako bi potvrdili ovu teoriju potječu znanstvenici iz Nizozemske koji su otkrili da mala porcija (2,56 mg kapsaicina) po obroku 'povećava oksidaciju masti u negativnoj energetskoj bilanci' - a.k.a. potaknuo tijelo da sagorijeva više masti. Istresite čili u prahu u enčilade, pljeskavice, variva na bazi govedine, salate od graha i, naravno, chilis.
Getty Images Crvena paprikaUz sagorijevanje kalorija, dizanje vrućine također vam može pomoći u smanjenju apetita. Istraživači hrane i prehrane sa Sveučilišta Perdue izveli su astudijaod 25 ljudi bez prekomjerne težine - 13 koji su dali prednost začinjenoj hrani i 12 koji nisu. Mala doza sušene, mljevene kajenske crvene paprike dodana je u sve njihove svakodnevne prehrane tijekom šest tjedana, nakon čega su stručnjaci zaključili da oni koji nisu ljubitelji crvene paprike imaju osjećaj gladi, posebno za masnu, slanu i slatku hranu kao rezultat šoka za njihov sustav. 'I baš kao i kurkuma, ovaj začin također će pokrenuti i najtvrdokorniji imunološki sustav, pomažući u borbi protiv prehlade i klica', kaže Pasquella. Prašite kajenski papar u salsama, na štapićima sira i umiješajte ga u čokoladne slastice u meksičkom stilu.
Getty Images Sjeme gorušiceNapravljen od biljke gorušice i smatra se članom obitelji povrća križanih, ovaj začin oštrog okusa također ima svojstva jačanja metabolizma.Istraživačisa Državnog sveučilišta Sjeverne Karoline otkrio je da homobrassinolid, vrsta biljnog spoja koji se nalazi u gorušici, može stimulirati mišićne stanice na povećanje vitke tjelesne i mišićne mase. Još studijautvrdio je da melatonin (isti hormon koji regulira san), a koji se nalazi u gorušici, potiče pojavu 'bež masti', skupine masnih stanica koja sagorijeva kalorije i pomaže u regulaciji kontrole tjelesne težine. Sjeme gorušice dolazi u cjelini ili u mljevenom obliku praha i od njega se lako može napraviti začin miješanjem s vodom, vinom ili octom i drugim začinima.
Getty Images Crni paparIzbiti mlin za papar.Istraživačiu Koreji je otkrio moć borbe protiv masnoće u piperinu, tvari koja ovom zajedničkom stolu daje svoj snažni okus. Premainformacijaobjavljeno uČasopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju, piperin prekida stvaranje novih masnih stanica, a 'pritom piperin može pokrenuti i metaboličku lančanu reakciju koja pomaže zadržati masnoću u kontroli na druge načine.' Nekoliko shakeova crnog papra može se dodati umacima (poput umaka od crnog papra za odreske i azijska jela), kao i koristiti u jelima od piletine (kao što je piletina od crnog papra i češnjaka).
Getty Images Cimet'Istraživanje je pokazalo da cimet zapravo pomaže u unosu glukoze u stanice, čime suzbija nagli porast inzulina (hormona za skladištenje masti) nakon obroka', kaže Lenchewski. Profesori naPenn Stateproučavao niz začina, uključujući cimet, i zaključio da dodavanje ove antioksidativne začine obroku s visokim udjelom masti smanjuje odgovor inzulina za 20 posto, istovremeno smanjujući razinu triglicerida - vrste masti koja može dovesti do bolesti srca i moždanog udara - za 30 posto . Cimet pospite u kavu, čaj i smoothieje, kao i na jogurt, zobene pahuljice, vafle i voće. 'Pokušajte skuhati čaj od maslačka i dodati malo bademovog mlijeka, malo cimeta i malo meda za poslasticu nakon večere', kaže Pasquella.