Kako smršaviti, a da to uopće ne primijetimo
Jamie Grill / Getty Images U savršenom svijetu jeli bismo samo kad smo gladni i zaustavili se na prvim znakovima osjećaja sitosti. U stvarnosti? Lopatamo se u lazanjama dok se pomičemo kroz ažuriranja statusa - a zatim se vratimo na sekunde prije nego što uopće znamo što radimo. 'Naše okruženje utječe na to koliko jedemo puno više nego što možda mislite', kaže dr. Brian Wansink, direktor Laboratorija za hranu i marke sa Sveučilišta Cornell u Ithaci, NY. Da biste jeli pametnije i vitko, možda uopće nećete morati mijenjati stvarnu prehranu, kaže: 'Trik je u promjeni okoline i navika, tako da ćeteautomatskijedi manje.' Zvuči previše jednostavno za raditi? Nije. Izvršite ove jednostavne dorade i mogli biste vidjeti kako se 10 kilograma topi do nove godine.
1. Ne jedite tijekom30 Stijena.U jednom istraživanju sudionici koji su jeli ispred televizora udisali su 40 posto više čipsa od onih koji su sjedili za stolom. Zašto? Zbunjuje nas ono što gledamo i grickanje postaje automatsko. Osim toga, 'imamo tendenciju osjećati se kao da moramo jesti dok emisija ne završi', kaže Wansink.
2. Koristite manje tanjure.Veličina vašeg jela utječe na to koliko jedete. 'Čak će i profesionalci spakirati svoje tanjure ako ima slobodnog mjesta', kaže Wansink. U studiji koju je proveo s kolegama nutricionistima, oni koji su dobili veće zdjele pomogli su si s 31 posto više sladoleda od onih s manjim zdjelama.
3. Grickalice čuvajte izvan dohvata.'U mom istraživanju, jelo od slatkiša postavljeno na dohvat ruke natjeralo je ljude da jedu u prosjeku pet slatkiša više dnevno nego što bi jeli da je jelo udaljeno šest metara', kaže Wansink. Stavljanje kolačića na visoke police i spremanje sladoleda u stražnji dio zamrzivača - uz istovremeno držanje dobre hrane za vas - može vam pomoći da donesete zdraviji, niže kalorični izbor.
4. Nastavite služiti posuđe sa stola.Prema drugom nedavnom istraživanju Wansinka, ljudi jedu oko 20 posto manje kada se hrana poslužuje s šanka umjesto na obiteljski način. Morate ustati da biste dobili sekunde daje vam priliku da zastanete - i utvrdite želite li zaista još.
5. Narežite meso i sireve.Umjesto da sve poslužite u komadićima ili filecima, prije posluživanja nasjeckajte sireve i narežite meso. Ljudi misle da je hrana izdašnija kad je u manjim komadima, kaže Wansink, pa bi se stoga mogli osjećati zadovoljno čak i kad jedu manje. Tajni!