Izrezala sam umjetni šećer i promijenio mi je život

Getty Images

Ovo je moja verzija neba na Zemlji.

Kad sam pročitao da prosječni Amerikanac svakodnevno konzumira 22 žličice dodanog šećera, mentalno sam začepio usta, ali nisam mogao stvarno shvatiti što to znači, osim što sam zamišljao da netko žlicom žličice šećera stavlja u usta. Stoga sam je kvantificirao: 22 žličice dodanog šećera jednako je 2,5 Coca Cole, 30 Chips Ahoy čokoladnih kolačića ili više od tri slatkiša u Mliječnoj stazi.

Kombinirajte tu hrpu nezdrave hrane s činjenicom da, prema Američkom udruženju za srce, žene ne bi trebale imati više od 6 žličica šećera dnevno i pustiti da to utone. Za Ameriku: Ew.

Ali ne mogu dobiti sve presude, jer doprinosim problemu. Neka se zna: konzumiram puno šećera. Kao i danas, ne mogu uspjeti dan bez nekoliko kolačića, kuglice sladoleda ili slatkiša. Siguran sam da bih fizički preživio, ali ne bih uspio. Ma dajte: Tko želi živjeti u svijetu bez kolačića, sladoleda i slatkiša?

Ta me statistika doista natjerala da umanjim svoj doprinos ukupnom američkom odvratnom faktoru. Osim toga, nedavno sam udario u zid vidjevši rezultate vježbanja i imao sam predstojeće putovanje u LA za koje sam želio izgledati dobro. U bilo što dodajte samoposlužne razloge i ja sam tu! Tako sam odlučila učiniti nezamislivo i izrezati umjetni šećer 10 dana. Izgledao bih najbolje da zeleni sok pije holističku gužvu, kolačići prokleti! Kao konačnu mjeru odgovornosti, odlučila sam napisati ovaj članak, jer ako ne uspijem, Internet će me ovjekovječiti kao djevojku koja nije uspjela na desetodnevnom detoksikaciji šećera.

Prvo, morao sam istražiti. Isecanje dodanog šećera značilo je više od pukog izrezivanja slatkiša: uključivalo je i hranu poput aromatiziranog jogurta, malo kruha, barova s ​​granolom i u osnovi bilo koji zabavni začin (još uvijek bih mogao imati prirodne šećere, poput onih u voću i mlijeku). Čak je i umak od rajčice bio izvan menija, osim ako nije bio domaći - a ja sam 20-godišnjak koji razmišlja o kuhanju smrznutog pilećeg gurmana, pa se pravljenje domaćeg umaka od rajčice jednostavno nije događalo.

kako se nadim trbuh

Također sam želio smanjiti unos alkohola. Osim što je alkohol dodavao puno praznih kalorija u moju prehranu, nisam bio siguran niti koje vrste sadrže dodani šećer, a nisam želio biti djevojka u baru koja mahnito traži etiketu sastojaka na pivskoj boci. Osim toga, puno alkohola čini me proždrljivim čudovištem koje se ne može odmoriti dok ne pronađe i ne pojede svaku vrstu prerađene hrane.

Stoga sam se učitao o osnovama - puno povrća, vege burgera, kvinoje, piletine i voća za vrijeme kada sam se topio šećer i trebalo nešto da zaustavim povlačenje - i sklopio sam sa sobom pakt od kojeg neću naručiti Neprimjetno ili bilo gdje bez prehrambenih informacija.

Sve osnove.

1. dan

10:00: Svako jutro za doručak popijem maslac od kikirikija i žele kolač od engleskog muffina. To je, bez sumnje, najbolji dio mog dana. Tužno ali istinito. Budući da se više nisam mogao prepustiti tom slasnom doručku - žele je prepun dodanog šećera, pa čak i većina maslaca od kikirikija ima malo šećera, pretvaram ga u engleski maslac koji je namazan maslacem. Dosadno, ali u tome je trik. Shvatio sam.

Najdosadniji - ali zasitan - doručak.

13:00: Primit ću e-mail s upozorenjem osoblju da ima svježeg pića za grabež. Ovo će biti dugih 10 dana.

13:30: Imam jedan od svojih najdražih ručkova - quinoa s pilećom kobasicom i pirjanom paprikom - bez uobičajenog umaka od rajčice uz koji ga poslužujem. Odmah proklinjem činjenicu da sam rođen bez domaće kosti u tijelu i stoga nisam u mogućnosti napraviti domaći umak od rajčice. Ovaj ručak jenajprijatnijebez toga.

20:00: Pripremam jednostavnu večeru od dinstanog povrća i tvrdo kuhanih jaja nakon treninga i iskreno niti ne žudim za šećerom. Možda ovo neće biti tako teško kao što sam mislio?

2. dan

8:00: Probudim segladovatii žudnja za ledenom kavom, osim što moja verzija ledene kave uključuje četiri Splendas (poštedite me predavanja), tako da nema kockica. Jedem engleski sendvič s muffinima od bjelanjaka s rajčicom da bih umjesto toga započeo svoj dan.

14:00: Pa, ovo je prvo: žudim za šećerom za ručkom. Imam malo grožđa.

16:00: Postoji zdravica u cijelom uredu za proslavu nedavnog broja, a tu je i prekrasna plata raznih slatkiša. Potajno sam zadovoljan kad suradnik kaže da su jednostavno 'u redu', jer ne bih bio sretan da sam razbio svoj detox zbog osrednjih slatkiša. Umjesto toga ždrijem na pladnju sa sirom. Žrtve.

3. dan

7:00: Probudim se nakon snažnog sna o hrani. Znate, jedan od onih snova kada jedete tonu ukusne hrane i probudite se tako sretni jer dobivate zadovoljstvo jedući izvrsnu hranu bez trošenja stvarnih kalorija. (Ne ponašajte se kao da ih nemate.) Umjesto toga, ovaj su san bili samo deserti, što ga je učinilo još boljim. Nažalost, još uvijek nije obuzdao moju žudnju za ledenom kavom.

Ta stalna želja za ledenom kavom zapravo je prilično čudna, jer rijetko pijem kofein. 'Kako postojite?' pitaš. Jednostavno mi nikada nije trebala da me probudi ili budem produktivna, pa obično počastim ledene kave svaki tjedan ili dva. Čudno je da žudim za nečim što za početak nije bilo dio moje svakodnevne rutine / prehrane, ali pretpostavljam da me tijelo moli za šećer u bilo kojem obliku ili obliku.

Te večeri radim kasno, a ured naručuje pizzu. Napadnut mirisom ukusnog kruha, sira i umaka, nema šanse da to odbijam. Trudim se ostrugati umak najbolje što mogu, pa jedem samo kruh i sir, ali znam da većina tijesta za pizzu zahtijeva malu količinu šećera. Razočaranje koje osjećam u sebi nakon što pojedem pizzu nije vrijedno razmetanja.

4. dan

Nisam siguran da li to pripisati PMS-u ili detoksikaciji, ali probudim se razdražljiv. Kao i prije, moji prijatelji i ja nalazimo se u grupnom tekstu i pokušavamo uskladiti svoje planove za tu noć, a ja sam iznerviran što pretpostavljaju da sam se želio družiti s njima. Očito je bez šećera ja diva.

Također primjećujem koliko mi se povećao apetit. Udišem ogromnu salatu nakon standardnog ručka s kvinojom, i, iako volim hranu, obično mi nije potreban više ručaka. Nisam siguran je li to zato što sam tog jutra imao težak trening ili zato što jedem bilo što kako bih nadoknadio #nodessert, ali definitivno se napušam više nego inače.

što se dogodilo 2000. pop kulture

Znam da će petak navečer biti naporan - vikend je! Idem na odlazak prijatelja na zabavu i moram ograničiti unos alkohola ... i tako se suzdržati od pijenja nakon toga. Jednostavno držim nekoliko piva (istraživao sam kako bih osigurao da moja omiljena vrsta ne sadrži dodani šećer) i, kako bih bio siguran da se ponašam, pošaljem se kući oko 1 sat ujutro i umjesto toga provedem noć s Netflixom sladoleda.

5. dan

Dobra strana ograničavanja uzimanja alkohola je buđenje bez mamurluka! Dan započinjem dugim treningom, zatim obavim gomilu poslova i svratim do poljoprivredne tržnice. Smatram da je to sigurno mjesto jer u osnovi mogu birati samo voće i povrće. Kupim masivnu nasljednicu rajčice i uživam kasnije s malo svježe mocarele.

6. dan

Prije nego što sam započeo ovu detoksikaciju, rekao sam si da bih mogao dobiti jednu prevaru. A onda je došla i pizza na dan 3. Bila sam odlučna da više neću varati - 10 dana zaista nije puno vremena, pa nisam htjela prekršiti svoju odluku - ali ondaovajljepota ulazi u moj život.

Pozdrav, ljepotice.

Točno tamo je najbolja torta od crvenog baršuna u cijeloj zemlji. Dolazi iz Veneira, ove nevjerojatne talijanske pekare u mom susjedstvu, a moji prijatelji i ja koristimo svaku priliku da naručimo jednog od ovih loših dječaka. Kad su Sean i Catherine izNeženjavjenčali smo se na televiziji uživo, priredili smo zabavu za gledanje i dobili im čestitku. Da. #bez srama

Dakle, za rođendan moje prijateljice, očito se moramo prepustiti. Dopustila sam si dječju krišku i to je to.

Ali onda. Tada se predstave mnoge boce ružičastog. Ne planiram piti, pogotovo ako imam tortu, ali onda ljudi počnu nazdravljati rođendanima i ne mogu biti bezobrazan i ne nazdraviti slavljenici, je li tako? I, budući da sam slab, slab čovjek koji voli rosé koliko volim nedjelju u ponedjeljak, jedna čaša vodi do nekoliko, što dovodi do drugog komada torte, a ja sam službeno pao s vagona bez šećera.

7. dan

Probudim se osjećajući se kao pseća kaška - ne samo zato što imam rosé mamurluk, već i zato što sam upala! I lupanje u glavi govori mi da konzumiram slatki doručak. Koliko god dobar mogao biti taj doručak - i budimo iskreni, vjerojatno neće biti tako sjajan, jer kad god ste mamurni, stvarna ideja o hrani bolja je od stvarne hrane - odolim i pokušavam se teoretski popeti natrag na taj vagon.

Te noći, dok se vraćam u normalu, prelazim u neki drugi časopis i netko - kako se usuđuju - donosi pitu. Pita od rabarbare s jagodom, svježa s farme. Obično kad radim kasno navečer, priuštim si nekoliko puta poslastice u uredu ili napravim automat za kasno noćenje samo da bih dobio malo energije / jer često imamo zastoja i jedem iz dosade.

Ipak se dogodi ono najčudnije: čak ni pitu ne želim. Obično se pokušavam oduprijeti otprilike pet sekundi, tada me usisa magnetno izvlačenje šećera i nestajem. Ni ne mislim da je to zato što sam odlučna da više neću varati detoksikaciju - osjećam kao da moje tijelo napokon počinje shvaćati da mu ne treba šećer.

je li normalno imati veliki klitoris

8. dan

ODPORIO SAM SE PITI, NEOPUSTIV SAM! U osnovi moji osjećaji se bude. Preostala su mi tri dana od ove vježbe samokontrole ili njezina nedostatka, nakon čega slijedi putovanje u Los Angeles, zemlju pijenja zelenog soka, nadobudnih glumaca i modela koji se bave jogom. Završio sam s petljanjem; vrijeme je krckanja.

Premotavanje unaprijed do 15 sati: nekako naletim na epsku prezentaciju slastica, a to je efekt gumenog vrata: Koliko god želim kliknuti sa stranice, moram vidjeti sljedeći slajd. Tu su lepinje s cimetom, gnjecave karamele i čokolade prekrivene kokosovim orahom. Iz trbuha pušta frustrirano režanje (nisam gladan - upravo sam jeo) i zavjetujem se da ću posjetiti trgovinu slatkiša 11. dana.

9. dan

mint čokolada chip shake fast food

Više ne žudim za ledenom kavom svakog jutra kad se probudim, što je napredak. Međutim, moj novi standardni doručak - engleski muffin s maslacem - više ga jednostavno ne reže. Trebam više tvari za svoj obrok! Ubuduće ću potražiti trgovca Joea za prirodan maslac od kikirikija bez dodavanja šećera.

Sredinom jutra, Jamba Juice krasi naš ured svojom prisutnošću i ispušta seriju njihovih najnovijih sokova. Oduvijek sam se klonio zelenog soka - boja me jednostavno izluđuje; Ne želim piti salatu, hvala - ali odabirem sok od mrkve i ukusan je.

Tada dolazi popodne i to se dostavlja u naš ured.

Prerušena torta.

Pitate kakve veze biljka ima s mojim detoksikacijom šećera? Pa, u duhu kreativnih PR vratolomija, ovo je zapravo fondant torta. U početku ne želim nijednu, ali onda načujem nekoliko suradnika koji buncaju kako je to dobro i osjećam se vrlo tužno.

10. dan

Očekivao sam da ću biti nadasve uzbuđen zbog završetka ove detoksikacije, ali začudo, prilično sam neutralan u vezi s tim. Osjećam da su me ovih 10 dana shvatili da mogu odbiti šećer, čak i kad mi je točno ispred lica, i pomoglo mi je shvatiti kako odlučiti kada ću se prepustiti. Primjerice, isplati se kad postoji torta od crvenog baršuna od Veniera, ali ne nužno svaki put kad se desert isporuči u naš ured (što je prilično često).

Ovdje se nije radilo o mršavljenju - bilo je više o tome kako sam utjecao na mene mentalno i emocionalno - ali smršavio sam 2 kilograma.

Nakon detoksikacije

Neću lagati - poprilično sam uzbuđena što ću popiti ledenu kavu nakon završetka detoksikacije. I uživam, ali ne ispunjava moja očekivanja potaknuta odvikavanjem od šećera. Uz to, kofein mi ide ravno u glavu, što me u kombinaciji s jet-lagom mog putovanja ostavlja nervoznim i tjeskobnim sljedećih nekoliko sati.

Punih tjedan dana nakon završetka detoksikacije, probala sam sve slatke namirnice koje sam prije jela, a one jednostavno nisu toliko privlačne - čak ni moj klasični pb & j doručak. Detox ponovno započinjem za nekoliko dana, osim ovaj put, umjesto da ga zovem 'detox', ja to samo nazivam svojim novim stilom života.