7 jednostavno nevjerojatnih hakova za ostatke vina
Ah, užurbani praznici, kada se podignu čaše i intoniraju zdravice na kraju godine - i kad se preko noći ostave odčepljene ne baš prazne boce s mjehurićima, a vino koje je prijatelj vašeg prijatelja tako zamišljeno donio na vašu zabavu okrene se kako bi mirisao malo više na trula jaja nego na dolinu Napa. Prije nego što otvorite tu bocu preko odvoda, razmislite o ovim hakovima; jedan od njih bi mogao biti božićno čudo.
Sumporno crveno vino: i dalje za piće!
pedeset nijansi sive spolnog dijela
Ako vaša novootvorena bočica crvene boje pomalo miriši na trula jaja ili gumenu gumu, pokušajte je pretočiti u posudu s čistom kunom kako biste se riješili funka. Ovaj domaći lijek vuče korijene iz tvrde znanosti: metal u novčiću reagira sa sumporom u vinu i stvara bakreni sulfid, gotovo odmah umanjujući smrad i potpuno ga ukrotivši za oko 15 minuta.
Jednodnevno crveno vino: maska za lice protiv starenja
Ako vam je ostalo malo crvene ostatke, stručnjak za uljepšavanje Alexis Wolfer (osnivač thebeautybean.com i autor knjige Recept za sjaj ima recept za njegu kože: Pomiješajte jednu žličicu crnog vina, žličicu sirovog organskog meda i žličicu punomasnog grčkog jogurta. Nanesite tanki sloj na kožu, pustite da odstoji 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. 'Ova je maska izvrsna jer zaista čini čuda za sve tipove kože (naravno, ako niste alergični na bilo koji sastojak), pomažući revitalizirati dosadnu kožu, vlažiti suhu kožu, boriti se protiv izbijanja na koži sklonoj aknama i debeloj koži koja stari. Uz to, sa svim antioksidantima, pomoći će i u sprečavanju štete za okoliš. '
Jednodnevno pjenušavo vino ili šampanjac: Mimose i Bellinis
Ako imate posla s mjehurićima koji su preko noći odčepljeni, napominje mama mama Miksolog Kim Haasarud, još uvijek ima pomalo pjenušaca. 'Poslužite ih sa sokom i uzmite vlastiti bar s mimozom ili bellini - savršen za novogodišnji dan.' Također možete kombinirati malo novog pjenušca sa starim kako biste ga dodatno potaknuli, dodaje.
Vino staro 1-3 dana: marinade i redukcijski umaci
Ako vam je ostalo bijelog vina, ovaj umak od kapar-limunovih biljaka sastavi se za nekoliko minuta i savršen je za piletinu i ribu; ako imate pola šalice crvene, zauzvrat imate početak bolonjeza.
1-3 dana staro vino ili šampanjac: Sangria ili kuhano vino
Vina stara samo nekoliko dana - to jest, koja se još nisu počela pretvarati u ocat, mogu se koristiti za izradu ubojite sangrije, napominje Haasarud; 'Samo dodajte malo šećera, malo voćnog soka, malo voća i možda malo rakije.' Ako vam je vrući napitak veća brzina, Haasarud vas pokriva: Dodajte vino u lonac s malo začina i šećerom da napravite kuhano vino. 'Služi kao izvrsna aromaterapija!'
1300 kalorija dnevno
Vino, šampanjac ili pjenušavo vino starije od 3 dana: Gurmanski ocat
Jedan od najukusnijih načina za recikliranje vina ujedno je i najjednostavniji: ostatke prebacite u praznu staklenu posudu poput staklenke Mason, gazu učvrstite gumenom vrpcom (tako da onečišćenja poput prašine i stenica ne mogu pronaći i ugurajte ih negdje na hladno i mračno. Otprilike šest mjeseci kasnije, voila! Vaš domaći ocat spreman je za dekantiranje. (Ako želite ubrzati ovaj postupak, početne bakterije možete kupiti u trgovini za pivo.)
Suho bijelo vino: Očistite svoje radne površine
Vino je fantastično prirodno sredstvo za dezinfekciju: Istraživači sa Sveučilišta Oregon otkrili su da ono ubija mikrobe poput salmonele (inače vodećeg uzroka trovanja hranom) u roku od nekoliko sekundi, a idealno je za čišćenje kuhinjskih šankova, pa čak i voća. Sauvignon blancs i Chardonnays ovdje najbolje rade, jer ne sadrže toliko šećera (koji može ostaviti ljepljiv talog) kao slađi bijeli.
15 svečanih koktela od slatkiša
Vrhunski vodič za napitkastu vruću čokoladu