6 načina na koje vegetarijanstvo može ozbiljno narušiti vaše zdravlje
Getty Nemojmo ovo započeti na krajnjoj liniji. Prvo dobre vijesti: 'Ako pravilno radite vegetarijanski - jedete više voća, povrća i cjelovitih žitarica - onda je to jedna od najboljih dijeta na zemlji', kaže Kirstin Kirkpatrick, RD, voditeljica wellness prehrambenih usluga u klinika Cleveland. 'Istraživanja pokazuju da vegetarijanci širom svijeta imaju manje bolesti iživi duže,' ona kaže. Sad ono loše. Samo zato što ste se posvetili vegetarijanstvu, ne znači da ćete to učiniti ispravno - i završiti izgledajući poput blizankiCarrie UnderwoodiAlyssa Milano. A vaša prehrana može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Držite se svog kelja, ovdje sve razbijamo:
Oglas - Nastavite čitati u nastavku
Getty Oreo je vegetarijanac, ističe Kirkpatrick. Zamka pretpostavlja da je nešto zdravo samo zato što je vegetarijansko. Pametna vegetarijanska prehrana nije ona koja jednostavno uklanja meso. 'Jedna od najmanje zdravih dijeta je vegetarijanac koji ne jede povrće', kažeCaroline Cederquist, dr. Med, specijalist za upravljanje težinom u Napulju na Floridi. 'Znam da zvuči neobično, ali neki vegetarijanci jedu mac i sir, pizzu, kremastu tjesteninu - stvari koje nisu posebno hranjive', kaže ona. Vaš BS mjerač treba nastaviti za bilo koju pakiranu hranu koja se reklamira kao 'vegetarijanska'. To ne znači da je 'loše', ali znači da nije automatski zdravo.
Getty Dokistraživanjepokazuje da vegetarijanci i vegani teže manje od svojih prijatelja koji jedu meso, to nije jamstvo. 'Neki od mojih pacijenata ne znaju što učiniti kad postanu vegetarijanci, pa zato jedu puno više žitarica, poput kruha i tjestenine', kaže Kirkpatrick. Čak i ako su cjelovite žitarice, još uvijek nije dozvoljeno jesti onoliko koliko želite - preopterećenje ugljikohidratima može vas natjerati da nagomilate hranu i opterećuje šećer u krvi. Kirkpatrick preporučuje da se odmaknete od oslanjanja na kruh i eksperimentirate s drugim oblicima ugljikohidrata, poput graha, leće i batata. Posebno voli nove tjestenine i žitarice od graha.
kako napustiti nesretni brak
Getty Images Nije dovoljno odabratizdrava vegetarijanska hrana—Ako jedete svako isto. singl. dan, kaže Kirkpatrick. Primjer: doručak je zobena kaša, ručak je salata, večera je tjestenina s marinarom i parmezanom. 'Kad ne jedete raznoliku hranu, možda nećete dobiti sve hranjive sastojke potrebne u prehrani. Tu vidimo da žene imaju prehrambene nedostatke ', kaže ona. Obično će ljudi reći da vegetarijanci mogu imati malo B12, ali ako konzumirate mliječne proizvode i jaja, vjerojatno ste dobro (rizik je veći za vegane koji ne jedu tu hranu). A većina žena može dobiti dovoljno željeza kao vegetarijanka, kaže Cederquist, osim ako ne patite od izuzetno teških razdoblja. (Tada će vam liječnik možda htjeti staviti dodatak željeza). Ne šteti ako na godišnjem pregledate krv kako biste bili sigurni da vam ništa neće nedostajati.
Getty Vegetarijanci širom svijeta kolutaju očima na ovo, ali poslušajte nas. Čak i ako ste bez mesa, vjerojatno jedete dovoljne količineprotein. Problem? 'Većina mojih pacijenata koji imaju problema s kilogramima imaju metaboličku disfunkciju gdje ne metaboliziraju ugljikohidrate normalno', kaže Cederquist. Uz vege hranu, ako jedete grah i rižu, dobit ćete dobru količinu proteina, ali obje su namirnice prepune ugljikohidrata. Ako ste zdravi, aktivni i imate normalnu težinu, to je u redu, kaže ona. Ali ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, ovo se može povratiti. (Iznenađenje ako pokušavate postati vegetarijanac da biste smršavjeli.) 'Možda jedete prehranu prekomjerno ugljikohidrata za svoje tijelo', kaže Cederquist. U tom slučaju, ako krvni test otkrije probleme s šećerom u krvi, možda biste bolje prošli od vegete teške prehrane s nemasnim proteinima poput piletine i ribe.
Getty Images 'Vegetarijanci riskiraju da se uvuku na veliko tržište lažnog mesa', kaže Kirkpatrick. Jednostavno je, više ne jedete meso, pa tražite alternativu (mislite na lažne pileće grumenče ili pljeskavice od sojine kobasice) koja je dobro poznata. 'Neke marke imaju toliko aditiva i natrija i izuzetno suobrađena. Ne smatram ih ni hranom ', kaže Kirkpatrick. Zapravo je to možda razlog zašto se cijelo vrijeme osjećate tako naduto. Držite se cijelih izvora soje - tofu, tempeh - ili vege burgera napravljenih od graha, sjemenki i povrća.
Getty Images Iako vegetarijance možete povezati sa slikom zdravlja, mogu postojati problemi s ključanjem ispod površine. Jedna studija iz 2014 PLOS Jedan otkrili da su vegetarijanci vjerojatnije oboljeli od raka,alergijei psihički problemi. Početkom 2011. godinestudijaotkrili su da je vegetarijanska prehrana povezana s većom vjerojatnošću depresije i anksioznosti. No, tu je kvaka: istraživači ističu kako vjerojatnost nije vegetarijanska prehrana koja uzrokuje bolesti, već da je vjerojatnije da će ljudi nakon dijagnoze usvojiti ovu vrstu načina života, da bi ih se shvatilo kao zdravije ili, u slučaju mentalnog zdravstvenih problema, oni mogu postati usklađeniji s dobrobiti životinja. Znajte da brzi prelazak na vegetarijansku prehranu može signalizirati da se nešto više događa s vašom dobrobiti ili razmišljanjem - i to možda neće biti brzo rješenje koje tražite.