Najbolje ideje za večeru zahvalnosti od A do Ž
Od postavljanja stola do puretine, imamo najbolje recepte za Dan zahvalnosti, ideje za zabave i organiziranje savjeta za blagdansku večeru bez stresa (i ukusnu).
Getty O: Aperitivni koktel
Pozdravite sve slasnim koktelom zbog kojeg će željeti punjenje za punjenjem. Kopamo Plymouth Americano, američku poslasticu od Italije adaptiranu od Davida Burnetta, miksologa u povijesnom hotelu Capital u Little Rocku, AR.
Sastojci:
1 oz džina
1 oz Aperol ili Campari
1 oz suhog vermuta
3 oz prošeka ili šampanjca
U čaši za flautu miješajte gin, Aperol i vermut dok se ne sjedine. Prelijte prošekom i ukrasite dugom narančinom korom. (Zanosili smo se i bacili u jestivi cvijet ...)
Getty B: BrineDobre vijesti? Možete napraviti savršeno ukusnu puretinu bez natapanja preko noći u ovoj otopini soli, vode i bilja. Bolje vijesti? Jednom kada probate, postat ćete vjernici sočnosti i okusu koji slanica daje ptici. Ićiurbanaccents.comda biste kupili komplet bez muke sa svim koracima, tako da ćete jednom zauvijek znati kako salamurirati puretinu.
Getty C: Platnene salveteLijepo za tvoj stoltrikom s preklapanjem u dvije sekunde: Rasporedite četvrtastu salvetu s jednim šiljastim krajem okrenutim prema sebi. Preklopite salvetu na pola po dijagonali, ostavljajući oko centimetar razmaka između dvije točke. Preokrenite salvetu i preklopite svaki kut. Dodajte jesenski list; nadmoćnici ga mogu lakirati u zlato sprejem.
Getty D: Rolade za večeru
Ne tjerajte se da mijesite tijesto s 98 drugih stvari koje imate. Mi smo obožavatelji svih unaprijed izrađenih vrsta izPekara La Brea, i nitko neće znati da ste ih sve zagrijali, ugasili idjelovatikao što ste ih vi napravili. Ne brinite, to će biti naša mala tajna.
Getty E: VježbajteSjećate se da ste se prošle večeri osjećali poput punjene male kobasice nakon večere? Učini si uslugu i obveži semalo znojau nekom trenutku dana. Nije važno radi li se o purećem kasu, turskom vrtnju ili psu prema dolje. Sve dok se pokrenete, nećete požaliti (a da ne spominjemo navalu endorfina olakšat će suočavanje s bilo kakvom obiteljskom dramom ili izbjegavanje nje).
Getty F: Nogometne grickaliceOvivisoki zalogajizadržat će ljubitelje sportavankuhinje:
Vruće kokice s maslacembačeno ribanim Parmom.
Maslineu kombinaciji s trakama narančine korice i pahuljicama crvene paprike.
Marcona bademipreliveno koricom limuna, nasjeckanim peršinom i španjolskom paprikom.
Getty G: GravyUvijek se pitajući kako napraviti sossavršenza praznike? Naš trik: Učinite to prije vremena kako biste izbjegli žurbu u zadnji čas prije večere.
Sastojci:
Pureća krila od 6 kg
3 luka, oguljena i razrezana na četvrtine
1 šalica Madeire, blijeda luka ili suho crno vino
12 šalica pileće juhe s niskim udjelom natrija
1 kg mrkve, narezano na komade
6 rebara celer, narezan na komade
6 češnja češnjaka, ispucan
& frac12; šalica višenamjenskog brašna
& frac12; žličica crnog papra
Košer sol, po ukusu
1.Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Stavite krila u jedan sloj u veliku tavu za pečenje; na vrh razbacite luk. Pečeno 1 & frac12; sati, jednom okrećući krila, dok ne porumene.
dva.Premjestite krila i luk u lonac od 8 kvadrata. Ulijte masnoću iz tave za pečenje u separator umaka; sipati sokove i rezervirati. Izlijte & frac12; šalicu topljene masti i rezervu.
3.Stavite posudu za pečenje na 2 plamenika štednjaka na umjerenu vatru. Dodajte Madeiru, stružući smeđe dijelove. Prokuhajte 2 minute, a zatim dodajte u lonac sa rezerviranim sokovima, 10 šalica juhe, mrkvu, celer i češnjak. Pustite da zavrije; pirjati 1 & frac12; sati.
Četiri.U međuvremenu zagrijte rezerviranu masnoću u loncu na umjerenoj vatri. Polako umutite brašno dok ne postane glatko. Kuhajte smjesu 7 minuta, miješajući dok ne postane svijetlosmeđa. Umutite preostale 2 šalice juhe dok se ne stvori gusta sosna osnova. Maknite s vatre. Stavite plastičnu foliju izravno na površinu umaka; držati na sobnoj temperaturi.
5.Uklonite krila iz lonca; odbaciti. Procijedite juhu iz lonca kroz sito u veliku šerpu i uklonite masnoću s površine. Neka lagano zavrije; postupno umutiti u rezerviranu sosnu podlogu. Pirjati 8 minuta, dok se malo ne zgusne. Umiješajte papar. Ohladite na sobnu temperaturu, a zatim ulijte u posude za zamrzavanje. Zamrznite do 2 mjeseca. Jedan dan prije upotrebe otopite u hladnjaku.
6.Da biste završili sos na Dan zahvalnosti, obrišite i odbacite masnoće na površini odmrznutog sosa. Podgrijte, dodajte kapljice novopečene puretine (po želji), začine prilagodite ukusu i poslužite.
kako momku pružiti dobar ručni posao
Izrađuje 8 šalica
Jonny hrabar H: Relish od hrena od brusniceZaprilogvaši gosti neće uskoro zaboraviti, pripremite seriju ove svečane poslastice. Ima udarac koji će vas sigurno iznenaditi.
Sastojci
2 vrećice svježe brusnice
2 male naranče od pupka (neoguljene), na četvrtine
& frac12; šalica marmelade od naranče
& frac12; šalica šećera
& frac12; šalica zlatnih grožđica, nasjeckana
& frac14; šalica pripremljen hren
1 šalica nasjeckanih oraha, prepečena
U procesoru hrane grubo nasjeckajte brusnice, naranče, marmeladu, šećer, grožđice i hren za kombiniranje. Uklonite iz procesora; umiješajte orahe. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se dobro ne ohladi, oko 2 sata. Okus se može napraviti 2 dana unaprijed i čuvati hermetički u hladnjaku.
Izrađuje 4 šalice
Getty I: PozivniceDolazak ljudi na večeru za Dan zahvalnosti tehnički je zabava, zar ne? Stoga odvojite vrijeme da pozovete ljude, čak i ako se radi o istoj posadi koju imate svake godine. Dizajner slavnih događaja David Stark kaže da je to otmjen potez: 'Bilo da se radi o e-viteu ili rukom napisanoj bilješci, vaši će gosti cijeniti osjećaj.'
Getty J: Jefferson TurskaNazdravica Madeire Thomasa Jeffersona za Deklaraciju neovisnosti nadahnula je chefa Chrisa Jakubieca iz poznatog hotela Jefferson da napravi ovu glazuru koja se sastoji od Madeire, senfa i brusnica. Povijesna puretina? Volim to!
Jefferson Turska
Vrijeme pripreme: 1 sat
Vrijeme kuhanja: 4 sata
Glazura
2 žlice ulja repice
& frac14; šalica nasjeckane ljutike
2 šalice Madeire
2 šalice svježe brusnice
& frac14; šalica meda
3 velike grančice svježe majčine dušice
2 šalice pilećeg temeljca
& frac14; šalica dižonskog senfa od cjelovitog zrna
purica
1 puretina (14 do 16 funti), idealno organski uzgoj
Pomiješane 2 žličice košer soli i 1 žličica mljevene paprike
& frac14; šalica (& frac12; stick) neslanog maslaca, rastopljeni
& frac12; kupasvakipileći temeljac i voda
1. Glazura:Napravite to do 3 dana prije Dana zahvalnosti: Zagrijte ulje u velikoj šerpi na umjerenoj vatri; dodajte ljutiku i pirjajte 6 minuta. Dodajte Madeiru; pojačajte vatru na najjaču i pustite da zavrije. Kuhajte 15 minuta dok se vino ne reducira u gusti sirup. Umiješajte brusnice, med i majčinu dušicu; smanjite vatru i kuhajte 6 minuta, dok se brusnice ne počnu raspadati. Dodajte zalihu; dovesti do vrenja. Smanjite vatru i pirjajte 30 minuta, dok ne postane gusto. Uklonite grančice timijana. Pire smjesu u blenderu dok ne postane glatka. Prebacite u posudu; umutiti senf. Pokrijte, ohladite do sobne temperature i stavite u hladnjak.
2. Turska:Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Isperite puretinu iznutra i izvana hladnom vodom; osušiti. Šupljine vrata i tijela pospite polovicom smjese soli. Batake povežite zajedno s kuhinjskim kanapom i uvucite krila ispod. Stavite u veliku posudu za pečenje s teškim dnom; premažite rastopljenim maslacem i začinite preostalom smjesom soli. Umetnite termometar za meso u sredinu bedara pored tijela (ne dodirujući kost). Dodajte temeljac i vodu u tavu za pečenje.
3.Pecite puretinu 2 sata, podlijevajući svakih 45 minuta sokovima od tave, dok koža ne dobije svijetlo zlatnu boju. Labavo pokrijte puretinu folijom i nastavite peći i podlivati još 1 sat. Uklonite foliju; premažite puretinu cijelim tankim, ujednačenim slojem glazure. Pecite 45 minuta duže, četkajući ostatkom glazure svakih 10 minuta, dok termometar u bedru ne registrira 165 ° F, a puretina ne postane duboko zlatno-crvenkasto smeđe boje.
Četiri.Prijenos na dasku; šator s folijom. Ostavite da se odmori 45 minuta.
Donosi 12 obroka, s ostacima.
Getty K: Dječji stolEvo agenijalna ideja: Dajte svakoj osobi veličine pinte prostirku i neke bojice na koje će se škrabati tijekom večere (volimo ove ludecakevintage.com). Fokusirana, mirna djeca? Sadato je tonešto na čemu bih bio zahvalan.
Jonny hrabar L: PopisiPisanje popisa prvi je korak do organizacije - i štedi vas da ne zaboravite pripremiti krevete za goste ili (dah!)kupi vino.
Getty M: Pire krumpirMivisokopredlažemo vam da udvostručite svoj recept ako maštate spude ovim prekomjernim varijacijama: U gotov proizvod umiješajte kiselo vrhnje i ribani hren ili karamelizirani luk i plavi sir. Još bolje: prelijte ih mješavinom panko krušnih mrvica i ribane parme.Njam.
Getty Images N: Priprema prije noćiEvo sedam stvari koje treba provjeriti s popisa:
1. Dvaput provjerisvoje recepte kako biste bili sigurni da imate sve sastojke.
2. Organizirajtesvu vašu posteljinu, posuđe, posuđe i naočale.
3. Pripremite sepodručje bara.
4. Jezavino.
5. Opratii pripremite sve povrće.
6. Očistitekoja god kupaonica dobiti najviše prometa.
7. Nabavitedobar san!
Na ovaj su način svi za stolom sretni.
Slatki i kiseli luk
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 12 minuta
2 kilograma luka cipollini
1 kg crvenog bisernog luka
4 žlice neslanog maslaca
1 žličica košer soli
1 šalica bijelog vina ili pileće juhe
1/4 šalice bijelog balzamičnog octa
1/4 šalice svijetlo smeđeg šećera
2 žlice soka od naranče
1/4 šalice pinjola, preprženi
2 žličice naribane korice naranče, plus trake kore za ukrašavanje
1.Prokuhajte veliku šerpu vode. Dodajte luk i kuhajte 1 minutu. Ocijedite pod hladnom vodom; skliznuti s kože.
kako se oblačiti u košulju za posao
dva.U velikoj tavi koja se ne lijepi zagrijte maslac na umjerenoj vatri. Dodajte luk i sol te kuhajte uz često miješanje 3 do 4 minute ili dok luk ne porumeni.
3.Dodajte vino, ocat, smeđi šećer i sok od naranče i pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno, 5 minuta. Skinite poklopac i pojačajte vatru na srednje jaku i kuhajte 2 minute ili dok luk ne ostakli. Umiješajte pinjole i naribanu koricu. Po želji ukrasite trakama narančine kore.
Izrađuje 12 porcija
Getty P: Tart od bundeve s koricom pistacije i lomljivomPočet ćemo s ovim ukusnim receptom, ali odakle je i došlo još puno recepata za bundevu.
Tart od bundeve s krhkom pistacijom
Vrijeme pripreme: 1 sat
Vrijeme kuhanja: 1 & frac12; sati
Tart ljuska:
& frac12; šalica ljuštenih neslanih pistacija
& frac14; šalica slastičarskog šećera
1 & frac12; šalice univerzalnog brašna
& frac14; žličica soli
& frac12; šalica (1 štapić) plus 2 žlice hladnog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
1 veliki žumanjak, lagano istučen sa 2 žlice hladne vode
Punjenje:
1 (15-oz) konzerve pirea od bundeve
& frac34; šalice upakiranog smeđeg šećera
& frac34; šalica teške kreme
3 velika jaja
2 žličice začina za bučinu pitu
1 žličica ekstrakta vanilije
& frac14; žličica soli
& frac14; ekstrakt badema
Preljev:
Pistacija lomljiva (recept slijedi)
Sladoled od pistacija
1. Tart ljuska:Nasjeckajte pistacije i slastičarski šećer u procesoru hrane dok orašasti plodovi ne budu samljeveni u prah, 30 sekundi. Dodajte brašno i sol; puls dok se ne kombinira. Dodajte maslac; pulsirajte nekoliko puta dok smjesa ne nalikuje grubom obroku. Dodajte smjesu od jaja; pulsirajte dok se tijesto jednostavno ne sjedini u kuglu. Tijesto ravnomjerno utisnite u donju i gornju stranu 11-inčne nadubljene posude za kolač s uklonjivim dnom. Dno tart ubodite vilicom na nekoliko mjesta. Zamrznite tart ljusku 15 minuta.
dva.Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Tortu obložite pergament papirom i napunite utezima za pite ili suhim grahom. Stavite posudu za tart na lim za pečenje. Pecite 15 minuta. Uklonite pergament i utege iz ljuske. Pecite ljusku 8 minuta duže, dok ne porumeni. Potpuno ohladite na rešetki. Podignite temperaturu pećnice na 350 ° F.
3. Punjenje:Umutite sve sastojke dok se ne sjedine; sipati u koru. Pažljivo prekrijte rub kore folijom (tako da kora ne potamni). Pecite dok se fil ne stegne i kora ne poprimi zlatnu boju, 50 do 60 minuta. Prebacite na rešetku i potpuno ohladite. (Tart se može pripremiti do ovog trenutka 2 dana unaprijed i ohladiti.) Gurnite tart s dna posude na tanjur za posluživanje. Izrezati na klinove. Poslužite s gelatom i komadićem krhke pistacije.
Izrađuje 12 porcija.
Pistacija lomljiva:
Lim za pečenje obložite nelepljivom folijom. U loncu zagrijte 1 šalicu šećera i & frac14; šalicu vode do vrenja na srednje jakoj vatri, uskovitlanom tavom da otopi šećer. Kuhajte, bez miješanja, dok sirup ne postane svijetlo medene boje, 4 minute. Dodajte ⅔ šalice ljuštenih neslanih pistacija u karamelu; promiješajte da potpuno ogrnete orašaste plodove i kuhajte dok karamela ne postane jantarasta. Brzo ulijte u pripremljeni lim za pečenje i gumenom lopaticom rasporedite u ravnomjeran sloj. Ohladite 30 minuta, dok se ne stvrdne. Prije posluživanja lomite krhke komadiće. (Može se napraviti 1 tjedan unaprijed; čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.)
Getty P: Brzi središnji dioNećete trebati pištolj za ljepilo ili koncentraciju na razini ninje da biste napravili prekrasan središnji dio: stavite svijeću unutar uraganske lampe - čaša bi trebala bitibaremvisok kao svijeća kako bi se izbjegla opasnost od požara. Stavite orkansku svjetiljku u višu, širu staklenu vazu. Ispunite prostor između onoga što mislite da je lijepo - volimo ovu prirodnu kombinaciju oraha, brusnica i kumquata.
Getty R: RizlingOhlađeni rizling uživaće u mnoštvu ljudi koji će nadopuniti - a ne nadvladati - puretinu. Tri koja nam se sviđaju (slijeva):Chateau Ste Michelle, dolina Columbia, WA, 2011., 9 USD;Kraljevi greben, Willamette Valley, OR, 2010., 13 USD;Weingut St. Urbans-Hof, Njemačka, 2010., 14 USD.
Getty S: Nadjev od dunja i slanineDunja je ajesen voćeto nema dovoljno ljubavi: kad se kuha, ima prozirnost koja uravnotežuje bogatstvo ovog jela. Ako ih ne možete pronaći u trgovini, upotrijebite zelene jabuke.
Nadjev od dunja i slanine
Vrijeme pripreme: 1 sat
Vrijeme kuhanja: 50 minuta
1 & frac12; kg kruha challah, izrezan na kocke od 1 inča (oko 16 šalica)
Narezana debelo rezana dimljena slanina od 12 oz, narezana poprijeko na komade od & quot; frac12;
3 šalice luka narezanog na kockice (& frac12; -inch)
2 šalice kockica celera (& frac12; -inch)
1 žlica nasjeckanog češnjaka
4 dunje (ukupno 2 lb), oguljene, jezgričaste i izrezane na & frac34; inčne kockice (ili 4 šalice jabuka Granny Smith izrezanih na kockice)
1 šalica suhih brusnica
1 žlicasvakinasjeckana svježa kadulja, ružmarin i timijan
1 šalica nasjeckanog talijanskog peršina
1 žličica košer soli
& frac12; žličica mljevene paprike
1 & frac12; šalice pileće juhe
2 velika jaja, tučena
1 šalica teške kreme
1.Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Stavite challah u veliku tavu za pečenje. Pecite 20 minuta, bacite nekoliko puta, dok lagano ne prepržite. Prebacite u veliku posudu.
dva.Pržite slaninu u velikom loncu ili nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Premjestite slaninu šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom; odvod. Izlijte sve osim & frac14; šalica kapljica slanine iz tave. Dodajte luk, celer i češnjak; pirjajte 8 minuta, dok gotovo ne omekša. Dodajte dunju, brusnice, kadulju, ružmarin i timijan; pirjajte 10 minuta dok dunja ne omekša, ali još uvijek drži oblik.
3.Smjesu luka dodajte kruhu zajedno sa slaninom, peršinom, soli i paprom. Bacanje; pokapajte 1 šalicu juhe nadjevom i ponovno prelijte. (Može se pripremiti unaprijed do ovog trenutka; pokriti i staviti u hladnjak do 2 dana.)
Četiri.Izdašno namažite vatrostalnu posudu od 3 litre. U srednjoj zdjeli umutite preostale & frac12; šalica juhe, jaja i vrhnja; prelijte smjesom kruha i bacajte velikom žlicom dok se ravnomjerno ne navlaži. Nadjev žlicom u pripremljeno jelo; čvrsto prekriti folijom. Pecite u pećnici na 350 ° F 30 minuta (dok puretina odmara); uklonite foliju i pecite još 15 minuta, dok nadjev ne postane vruć i lagano hrskav odozgo.
Donosi 12 obroka, s ostacima.
Getty T: ZahvalnostUsred sveg kaosa, može se činiti malim čudom jednostavno nahraniti sve. Dakle, ako ove godine ne možete utišati bandu i zahvaliti se, pogledajte oko stola iosjećatito. O čemu se radi u zahvalnosti.
Getty U: Vrhunski čokoladni tartufiJer vam je ponekad dosadila sva pita s bučama (iako s ovim nadograđenim receptima nismo sigurni da je takostvarno moguće). Ipak, probajte ove momke i sa zahvalnošću promatrajte kako svi ljubitelji čokolade padaju u nesvijest.
Vrhunski čokoladni tartufi
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 2 minute
12 oz gorkoslade vrhunske čokolade, nasjeckane
& frac34; šalica teške kreme
4 žlice neslanog maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije
Raznovrsni premazi: usitnjeni kokos, kakao u prahu, sitno sjeckani orašasti plodovi poput lješnjaka ili pistacija
1.U posudi sigurnoj za mikrovalnu pećnicu zagrijte 1 minutu u mikrovalnoj pećnici čokoladu, vrhnje i maslac. Izvadite iz pećnice; promiješati. Zagrijte 1 minutu duže ili dok se čokolada gotovo ne otopi. Izvadite iz pećnice; miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Umiješajte vaniliju. Stavite u hladnjak dok se smjesa ne stegne, oko 1 sat.
dva.Rasporedite premaze po izboru na ravne ploče. Koristite balonu od dinje, sakupljajte čokoladu u 24 jednake kuglice. Uvaljajte kuglice u premaze. Svaki tartuf stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Ohladite barem 30 minuta prije posluživanja. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedna ili zamrznuti do 1 mjeseca.
Radi 24 tartufa
Jonny hrabar V: Veggie trenutka, Creamed KalePuno je toga naprijed-natrag o ovoj povrću s super hranom, ali kad su blagdani u pitanju, kažemo nastavite i uživajte.
Kremasti Kale
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 33 minute
4 kg svježeg kelja, lišće otrgnuto od stabljika u malim komadima
4 žlice neslanog maslaca
1 šalica slatkog luka narezanog na kockice
1 & frac12; šalice teške kreme
& frac12; žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
1 žličica košer soli
Mljeveni crni papar
1.U velikom loncu na srednje jakoj vatri prokuhajte 3 litre blago posoljene vode. Dodajte kelj, u serijama, miješajući svaku šaržu dok ne potopite. Pustite da prokuha; kuhajte 5 minuta uz miješanje dok kelj ne uvene. Ocijedite u cjedilo; cool. Lagano istisnite višak vode iz kelja.
dva.Otopite maslac u loncu na umjerenoj vatri; dodajte luk i kuhajte 8 minuta, dok ne omekša. Dodajte kelj, vrhnje i muškatni oraščić; nastavite kuhati na laganoj temperaturi, često miješajući dok se većina kreme ne upije u kelj, 15 do 20 minuta. Umiješajte sol i začinite paprom po ukusu.
Izrađuje 12 porcija
Getty W: ŠlagMožete maskirati adesert kupljen u trgovinis dobrom gustinom šlaga s okusom. Da biste dodali svoje, dodajte nekoliko kapi ekstrakta, poput vanilije, badema ili kave, ili nekoliko žličica pića, poput amareta ili tamnog ruma.
Getty Images X: XanaxSamo se šalim!Nećete imati potrebe za samoliječenjem ako poslušate ove umirujuće riječi Julije Child, zaštitnice kuhinje: 'Obično se kuha bolje nego što se misli.' I kod ovihjednostavni recepti poznatih kuhara, miznativaš će obrok biti vrhunski.
Getty Y: Jam s maslacem od višanja BingNe može se zaobići posjedovanjejesen superhranana vašoj večeri za Dan zahvalnosti. Učinite svoje najbolje u gradu s ovim laganim receptom.
Jam s maslacem od višanja Bing
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat
12 malih jam od dragulja, pročišćeno i osušeno
⅔ šalice sušenih Bing trešanja bez koštica
1 & frac12; šalice (3 štapića) hladnog slanog maslaca, narezanog na male komadiće
& frac14; žličicasvakiekstrakt badema i mljeveni piment
Začinjeni javorov orah (recept slijedi)
1.Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Stavite jam na lim za pečenje. Pecite 1 sat, okrećući jednom, dok ne omekša.
koliko je stara Jennifer Aniston 2019
dva.U međuvremenu u posudi pomiješajte trešnje i 1 šalicu kipuće vode; neka odstoji 30 minuta. Ocijediti; osušiti. Pulsirajte višnje u procesoru hrane dok ne postanu grube. Dodajte maslac, ekstrakt i piment; pulsirajte dok se trešnje ne usitne. Ostružite u zdjelu; ohladiti u hladnjaku dok se ne stegne. (Može se napraviti 1 tjedan unaprijed; dobro zamotati i čuvati u hladnjaku.)
3.Jam poslužite s maslacem i začinjenim pecanima.
Izrađuje 12 porcija
Začinjeni javorov orah:
Bacanje 1 & frac14; šalice polovica oraha s 2 žlice javorovog sirupa, 1 žlica smeđeg šećera i & frac12; žličica začina od bučinih pita. Namažite na lim za pečenje obložen folijom. Pecite na 325 ° F 10 do 15 minuta uz miješanje svakih 5 minuta dok pecan ne preprži. Neka se ohladi; razbiti pecans koji su se zalijepili. (Može se napraviti 1 tjedan unaprijed; čuvati hermetično na sobnoj temperaturi.)
Getty Z: ZestNaribajte malo limunove korice kako biste potaknuli okus sosa, voćne pite, čak i stolnog maslaca. Traku možete upotrijebiti i za pripremu koktela, poputaperitiv, ili Manhattan. A nakon sveg ovog posla, nije li vrijeme za jedan od takvih?

























